I NOSTRI VINI SPUMANTE

Bollicine di identità, la nostra

Per i nostri spumanti utilizziamo i migliori grappoli di uve Chardonnay e Moscato giallo.

Raccogliamo tutti i grappoli manualmente, la mattina, nelle ore più fresche, e svolgiamo un'attenta selezione prima delle pressatura soffice con criomacerazione. Scegliamo di creare solo spumanti in purezza per farvi godere a pieno la massima espressione delle nostre varietà

METODO CLASSICO
BRUT

IL CARATTERISTICO
Uno degli ultimi nati in azienda; nonostante la zona sia più orientata per tradizione al vino rosso, Luigi ha voluto creare il suo metodo classico, che rispecchiasse interamente la propria identità.
Deciso, armonioso, elegante lo Chardonnay in purezza rimane in bottiglia dai 24 ai 36 mesi, questo procedimento dona al vino una delicata complessità, rendendolo perfetto per accompagnare qualsiasi pietanza. Il dosaggio di 4,0g/l permette di godere il naturale profilo aromatico delle nostre uve chardonnay.

IL CONSIGLIO DI LUIGI
Vino piacevole per l’intero pasto, dall'aperitivo al dessert

MOSCATO SPUMANTE VSQ

LO SPUMEGGIANTE
Prodotto da sole uve moscato giallo, raccolte tardivamente, donano al vino un colore giallo dorato e profumi intensi di limone e menta.
Il Moscato spumante dolce ha un sorso croccante che viene ravvivato dall' equilibrata freschezza che lo riconferma come l'etichetta da dessert per eccellenza.

IL CONSIGLIO DI LUIGI
Ideale per chiudere il pasto in accompagnamento a dessert, torte o dolci alla crema nonchè biscotteria e pasticceria secca.
Provatelo a merenda con una fetta di torta di mele.

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