Per i nostri spumanti utilizziamo i migliori grappoli di uve Chardonnay e Moscato giallo.
Raccogliamo tutti i grappoli manualmente, la mattina, nelle ore più fresche, e
svolgiamo un'attenta selezione prima delle pressatura soffice con criomacerazione.
Scegliamo di creare solo
spumanti in purezza per farvi godere a pieno la massima espressione delle nostre varietà