I NOSTRI VINI BIANCHI

Circa il 30% dei nostri ettari vitati li dedichiamo a vitigni a bacca bianca.

Chardonnay, Moscato giallo, Pinot bianco e Pinot grigio.

Vitigni dai quali cerchiamo di estrarre le migliori peculiarità, preservando i profumi originari dell'uva attraverso tecniche di criomacerazione, per dar vita a vini profondamente eleganti.

BIANCOSPINO

L'ELEGANTE FLOREALE
Un elegante vino bianco gastronomico dai profumi  floreali e leggermente esotici.
Un blend di chardonnay e pinot grigio che affina esclusivamente in acciaio preservando tutta la sua freschezza e sapidità.
La pressatura soffice con raffreddamento delle uve mediante ghiaccio secco permette di ottenere un vino senza ossidazioni, dagli spiccati e ricchi profumi nobili. Un vino polivalente e versatile, adatto a molteplici abbinamenti e occasioni.

IL CONSIGLIO DI LUIGI
Da degustare per un aperitivo gastronomico oppure con carni bianche magre come coniglio o pollo e con pietanze di pesce.

PRIMULA GIALLA

IL DECISO AROMATICO
Ottenuto dal vitigno bergamasco per eccellenza, il nostro Moscato Giallo in purezza vinificato secco vuole essere un omaggio alla tradizione bergamasca che oggi re- interpretiamo in una chiave più contemporanea affiancando l'aromaticità tipica di questo vitigno ad una sorprendente freschezza e sapidità.
Un vino dalle antiche tradizioni, già prodotto da Bruno in versione sfusa e oggi elevato ad un vino gastronomico dai profumi intensi ma al contempo delicato ed elegante. 

IL CONSIGLIO DI LUIGI
Degustatelo come aperitivo ad una temperatura di 11°. Perfetto con pesce, cruditè, crostacei o piatti speziati come il pollo al curry.
Adatto anche a formaggi semi-stagionati.

PODERE 1798 BIANCO

IL MODESTO
Prodotto da uve provenienti dalla zona di Grumello del Monte. 
Dal colore giallo paglierino, il Podere 1798 si distingue per i suo profumi decisi e ricchi accompagnati da un sorso fresco e persistente

IL CONSIGLIO DI LUIGI
Eccellente come aperitivo, si accompagna perfettamente ad antipasti, minestre, verdure e pesce. 

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