I NOSTRI VINI ROSSI


Le uve a bacca rossa sono per noi le varietà della tradizione

Già coltivati dai nostri antenati e con le quali producevano ottimi vini sfusi.

Il 70% dei nostri vigneti sono dedicati a loro.

Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot nero, Petit verdot, schiava bergamasca


Le ottime condizioni pedoclimatiche e il terroir che caratterizza le nostre colline permettono a queste virietà di esprimersi meravigliosamente regalandoci vini rossi longevi, corposi, complessi ed eleganti.

TESTA DURA

L'AUSTERO
L’ultimo arrivato in casa La Collina, racchiude il carattere di chi lo produce. La linea Testa Dura nasce dalla volontà di produrre un vino rosso, estraneo alle classiche schematiche di lavorazione.
Un taglio bordolese innovativo, in edizione limitata, che nasce dalla miglior selezione di grappoli Cabernet Sauvignon e Petit Verdot, raccolti tardivamente e lasciati semi-appassire in pianta.
Grazie a queste scelte proponiamo un'etichetta esclusiva, un vino strutturato, esuberante e austero che verrà prodotto solo nelle annate migliori, con l’intento di regalare nuove sensazioni per allietare le occasioni più speciali.

IL CONSIGLIO DI LUIGI
Indubbiamente adatto a brasati e selvaggina, o per accompagnare un dopo cena.
Per i più audaci, da abbinare a cioccolato fondente al 70%

ROSSA PASSIONE

L’ECCELSO
Nato dalla selezione dei migliori appezzamenti, sia per esposizione morfologica sia per età (40/50 anni), con rese di circa 50/60 quintali per ettaro, il Rossa Passione è uno dei best seller firmato La Collina.
L’affinamento dai 24 ai 36 mesi in botti di rovere francese con grana molto fine e il riposo in bottiglia per oltre 12 mesi danno vita ad un vino deciso, complesso ma al contempo elegante e vellutato.

IL CONSIGLIO DI LUIGI
Il Rossa Passione è l'ideale accompagnatore di carni rosse, brasati e selvaggina.

BRUNO ROSSO

L’EQUILIBRATO
A omaggio del padre Bruno, la terza generazione, che gli ha trasmesso la passione per la vita contadina e l’arte del “fare” vino, il Bruno Rosso è un vino dall'anima contemporanea: deciso e delicato, di semplice beva e di buona struttura.
Un vino dai profumi intensi di frutti rossi, miele e spezie. Un vino rosso dalle due personalità, che si fondono tra loro dando vita ad una equilibrata struttura. La notevole freschezza vi regalerà un' estrema piacevolezza di beva.

IL CONSIGLIO DI LUIGI
Carni rosse, risotti e formaggi stagionati.
Sperimenta dei nuovi abbinamenti, degustando Bruno rosso con piatti di pesce grasso come  salmone e anguilla oppure dell'ottimo baccalà

PODERE 1798 ROSSO

IL FAMILIARE
Colore rosso rubino accompagnato dal profumo intenso fa del Podere Rosso un vino gradevolmente erbaceo dal sapore morbido, complesso e ben strutturato.
La sua semplicità lo rende un vino ideale per accompagnare pasti quotidiani.

IL CONSIGLIO DI LUIGI
Ideale accompagnamento di carni rosse, formaggi e zuppe saporite.

ROSA SCARLATTA

L'ADULATORE
Nasce da una vendemmia selezionata di uve merlot, pinot nero, e schiava bergamasca subito pressate in modo soffice e successivamente separate dalle bucce, per poi fermentare a temperatura controllata in appositi tini. L'evoluzione in bottiglia gli dona profumi di pesca, e confetto che si uniscono ad una piacevole freschezza

IL CONSIGLIO DI LUIGI
Ideale con piatti di pesce, carni bianche e particolarmente consigliato per aperitivi gastronomici.

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